山牧源羊奶:羊奶是天然弱碱性食物吗?

牛奶为酸性而羊奶为弱碱性,常喝羊奶对胃酸过高及胃溃疡患者有辅助疗效,如果在羊奶中调入麦芽或卵磷脂味,可有效调节人体神经系统和保护胃粘膜的完整。

现代科学研究发现,牛奶的PH值为6.5-6.7,呈弱酸性,羊奶的PH值为7.1-7.2,呈弱碱性。研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸,尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。

正常人机体的PH值(酸碱值)应在7.35-7.45之间,为碱性体质,但是这部分人只占我们的10%左右,更多人的体液PH值在7.35以下,身体处于健康和疾病之间的亚健康状态,医学上称为酸性体质者。

医学专家提出,人体的酸性化是百病之源,当酸性物质在体内愈来愈多,不断堆积,量变引起质变,疾病就会产生。

山牧源羊奶:羊奶是天然弱碱性食物吗?

羊奶和牛奶的区别

1、羊奶偏碱性,牛奶偏酸性;

2、羊奶蛋白质较牛奶稍高,羊奶的脂肪球细胞小,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍;

3、羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,牛奶叶酸较羊奶高4倍;

4、羊奶中矿物质较多,钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高,牛奶钙磷比例与羊奶相似,但牛奶中的钙铁会相互作用,从而影响二价铁的吸收;

5、牛奶和羊奶都含有乳糖。家长可以根据羊奶和牛奶的对比,给宝宝选择一款合适的奶粉。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为味道酸的食物就是酸性食物,味道涩的就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物汁液,根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反,很多味道酸的食物,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等,进入人体后,食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子,代谢产物大多数为碱性物质,因此属于碱性食物。

按碱性程度来区分,日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种:

1、强碱性食物:葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

2、中碱性食物:蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。

3、弱碱性食物:豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

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