天府之国的臭香干煸肠

干煸肥肠是用肥肠制作的一道著名的地方佳肴,属于川菜。具有色泽深红、筋韧辣香等口味特点。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

天府之国的臭香干煸肠

原料: 肥肠、姜、葱、干辣椒

制作:

1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段。

2、锅烧热后不放油,把切好的肥肠下锅,炒出肥肠中的油,不要 炒的太干,起锅待用。

3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中,爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即可。

对于能接受大肠味道的人来说,这道菜绝对是美味。就像苦瓜,受不了的人,永远都不会觉得它好吃。

但是人在世上走一遭,总要多尝试新事物的嘛,这样生活岂不是就更加丰富多彩了吗?

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